A Turkish Airlines retoma seu serviço premium de refeições a bordo e de refeições quentes em todos seus voos nacionais e internacionais com mais de 2 horas e 15 minutos de duração

Texto e fotos: Turkish Airlines

O serviço está disponível nas classes Executiva e Econômica. A transportadora global oferece uma experiência de viagem premium e é mundialmente conhecida por sua culinária premiada e pela hospitalidade turca. Em 2020, a Turkish Airlines havia alterado temporariamente os serviços de refeições de seus voos, seguindo as medidas de saúde relacionadas ao coronavírus.

Ainda de acordo com as normas de saúde e higiene, a companhia volta a oferecer menus premium completos e preparados com ingredientes frescos.

Especialidades no café da manhã

  • Mel de Erzincan, creme “kaymak”, típico da cidade de Afyon, pimenta apimentada turca e pasta de tomate;
  • “Gözleme”, pastel grelhado recheado com queijo e espinafre;
  • Omelete de queijo e tomate com cogumelos salteados;
  • Seleção de queijos regionais: queijo envelhecido (Kars) e o queijo“Ezine” (Çanakkale) com azeitonas turcas marinadas, figos secos e damascos.

Especialidades no jantar

  • Almôndega grelhada turca com abobrinha salteada e pimenta vermelha assada e vegetais no estilo bulgur pilaf;
  • Filé de peixe-espada grelhado com purê de batata, aipo e legumes à moda toscana;
  • Variedades de "Dolma", folhas de videira recheadas com carne picada e abobrinha e "Karniyarik", berinjela com carne picada, molho de tomate e iogurte;
  • Ravioli turco caseiro (“Manti”) com carne picada, molho de tomate e iogurte;
  • Costeletas de cordeiro grelhadas com polenta e ratatouille;
  • Robalo em papelote e vegetais à julienne;
  • “Karniyarik”, tradicional berinjela recheada com carne picada e arroz na manteiga;
  • Frango grelhado com tomate e pimenta no estilo bulgur pilaf;
  • Rigatoni com molho de tomate e parmesão caseiro.

A Turkish Airlines também serve uma seleção de bebidas quentes e frias, sucos naturais e chás.