O verão está em pleno andamento no sul da Flórida e isso só pode significar uma coisa ... Miami Spice!

 Texto e fotos: The Biltmore Hotel

Apreciadores da gastronomia, moradores e visitantes estão ansiosos por agosto para que eles possam comer nos melhores restaurantes de Miami sem custar os olhos da cara. O Miami Spice Restaurant Month é na verdade uma série de dois meses de oportunidades gastronômicas com desconto em toda a Miami, com menus de 3 pratos para almoço e jantar nos melhores estabelecimentos da cidade. Com tantos restaurantes para escolher, o Palme d 'Or e Fontana no The Biltmore Hotel criaram pratos atraentes, de dar água na boca, para os apreciadores da gastronomia!


No Palme d'Or, os hóspedes irão receber mais do que uma deliciosa refeição, eles vão participar de uma autêntica experiência de culinária francesa preparada pelo Chef estrelado Michelin Gregory Pugin e indicado ao prêmio James Beard  de "Revelação do Ano". Usando ingredientes frescos, locais e sustentáveis, Pugin espera dar a cada hóspede a sensação de que ele ou ela tenha sido transportado para a França para uma noite de gastronomia e ambientação francesa. Pugin tem um estilo único de culinária que ele atribui à sua extensa e eclética experiência em treinamento culinário. Ele disse: "Eu gosto de preparar pratos clássicos franceses e adicionar um leve toque de modernidade neles. Eu estou procurando o equilíbrio perfeito e quero dar a cada hóspede uma refeição única e surpreendente ".


No Fontana, o romance prevalece, no restaurante no pátio com paisagismo luxuoso do Biltmore. Com a sua fonte central e vista para a arquitetura mediterrânea do Biltmore, o Fontana oferece um encanto distintamente europeu e sofisticação desde o nascer até o pôr do sol. Chef Giuseppe Galazzi utiliza ingredientes orgânicos frescos e locais em todo o menu. Aqueles que desfrutarem do almoço e jantar, terão o prazer de explorar as empreitadas da culinária italiana regional do Chef Galazzi para oferecer aos hóspedes "experiências de refeições exclusivas que vão cativar os apreciadores da gastronomia".

O Miami Spice acontece até 30 de setembro – almoço US$23 e jantar US$39. Bon appétit!