Tendência do ano ganha versão exclusiva e já está disponível nas 25 unidades da rede

Texto e fotos: Duo Gelatto

A semente exótica, conhecida por sua textura crocante e sabor único, de cor verde amarronzada e sabor doce, amendoado, tem inspirado diversas criações com a iguaria ganhando protagonismo e não é à toa: com uma produção bem limitada, sua árvore demora cerca de 10 anos para iniciar sua fase de produção, mas pode chegar a 100 anos dando frutos.

A rede Duo Gelatto lança o Picolé de Pistache, conhecido por sua textura crocante e sabor característico, foi uma das grandes estrelas na gastronomia de 2024, de cor verde amarronzada e sabor docemente amendoado.