A novidade tem o matcha e o morango como destaque e traz textura, refrescância e intensidade ao paladar

Texto e fotos: The Coffee

Na estação marcada pelas cores vibrantes e aromas florais, a The Coffee apresenta o Ichigo Matcha. A nova bebida, uma combinação de refrescância, intensidade de sabor e doçura, oferece uma experiência ao paladar que combina com os dias quentes e ensolarados da primavera. “Ichigo”, que em japonês significa morango, divide o protagonismo com o matcha ao trazer o equilíbrio entre a acidez e adocicado. O leite e a essência de baunilha completam a bebida e a transformam em uma inspiração de cores e sabores.

O matcha é uma bebida da cultura japonesa, frequentemente utilizada em grandes celebrações. Sua produção envolve tradições milenares, como a exposição da planta de Camellia sinensis à sombra para aumentar a produção de clorofila nas folhas, o que atenua a coloração esverdeada da bebida. Após a colheita, as folhas são secas e moídas em um pó fino, resultando no matcha. Na The Coffee, o produto já faz parte do cardápio, incluindo bebidas quentes, frias e autorais, além de ser utilizado em sobremesas. O Ichigo Matcha está disponível na versão de 440 ml, com personalização da essência de baunilha: menos (5 ml); médio (10 ml); e mais (15 ml).