O Espaguete ao Molho de Strogonoff dará um toque especial na sua refeição da semana e fica pronto em apenas 40 minutos!

Texto e fotos: Adria

Pratos diversificados são capazes de tornar o dia de todos não só mais saboroso, mas simplesmente alegre. E nada melhor que transformar a refeição em um momento acolhedor e incrível, afinal os detalhes fazem a diferença.


A Adria, uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país, sugere uma receita ideal para servir toda família e ainda deixar todos com gostinho de quero mais! O Espaguete ao Molho de Strogonoff, que rende 6 porções e fica pronto em até 40 minutos, requer ingredientes simples e pode ser servido no almoço ou no jantar. Hummmm... Confira a receita completa e mão na massa!

Espaguete ao Molho de Strogonoff

Ingredientes
  • 1 embalagem de Espaguete com Ovos Adria
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 cebolas médias picadas
  • 500g de filé mignon em tirinhas
  • 6 tomates maduros sem pele, sem sementes e picados
  • 250ml de polpa de tomate
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 200g de champignon, em fatias
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal e salsinha picada a gosto
  • Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Para o Molho de Strogonoff
Em uma panela média, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola. Junte o filé mignon e refogue até fritar a carne. Acrescente o tomate, a polpa de tomate, a mostarda, o molho inglês, o catchup, o champignon e o creme de leite. Acerte o sal, tempere com salsinha, mexa delicadamente e reserve.

Para a Massa
Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

Para a montagem
Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de strogonoff, envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir.